Il tatto è il senso che ci rende capaci di rilevare con straordinaria precisione la presenza di stimoli dovuti al contatto fra la superficie cutanea e oggetti esterni. È diffuso su tutto il corpo e permette diverse sensazioni, fra le quali il freddo, il caldo, la variazione di pressione e il dolore. I percettori sono maggiormente concentrati in alcune zone, per esempio i polpastrelli e le labbra, le quali pertanto risultano maggiormente sensibili. La trasmissione del senso del tatto dalla superficie esterna del corpo al cervello è resa possibile da complessi meccanismi e da cellule altamente specializzate.